Hiting Farms a été fondée en 1989 par le Dr Tom Whiting dans le but de produire la plus haute qualité, valeur et sélection de plumes pour les monteurs de mouches du monde. C'est avec cet objectif à l'esprit que le travail du Dr Tom a commencé par l'acquisition du meilleur reproducteur au monde, Hoffman hackle, et peu après, Hebert/Miner™ hackle. Mais quelle est la prochaine étape pour un généticien avicole ?